Awfully Chocolate近來很火紅，火紅的原因除了因為甜美的老闆娘---藝人 黃湘怡之外，原始而狂野的巧克力蛋糕外觀和簡單、真材實料的食材與蛋糕給人色彩繽紛的印象截然不同，但卻也因此，更加吸引人！！
第一次在電視上看到黃湘怡在介紹她家的蛋糕時，就迷上了，她家的巧克力蛋糕只有三種口味，原味巧克力蛋糕、香蕉巧克力蛋糕和藍姆酒櫻桃巧克力蛋糕，每款蛋糕都如同字面名稱般簡單易懂！他說香蕉巧克力蛋糕內的香蕉，不是用刀切的，而是用手扳成一塊一塊的放進蛋糕內，聽起來就好過癮！而蘭姆酒櫻桃巧克力蛋糕，則是用整顆的櫻桃用藍姆酒醃漬而成的，而不是一小片一小片的櫻桃片喔！！而最重要的巧克力蛋糕，則強調是苦中帶甘、香醇濃稠、濕潤且綿密的口感，這正是最吸引我的一點，因為我不喜愛甜食，過甜的甜品還會讓人頭痛！而苦中回甘的巧克力，卻讓我內心充滿幸福和滿足！！
除此之外，我很喜歡她介紹的蛋糕的吃法，她說，巧克力蛋糕最棒的吃法，就是用手挖！是低～她說用手挖才能感受蛋糕的濕潤感，不過大部分的人當然還是沒辦法接受，所以awfully的巧克力會付大湯匙給顧客，讓大家用湯匙大口大口挖著吃！（題外話：我們沒有拿到大湯匙ㄟ！）
而為了保持蛋糕的濕潤，店內不像一般蛋糕店在櫃檯展售蛋糕，而店內的冰櫃走的不是冷氣管線而是水式的管線，如此，才能幫持蛋糕的濕潤感喔！
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品牌：森永
介紹：冬季限定的冬のオペラ（Opera），三種不同的巧克力，合諧的演奏出讓心溶化的三重奏，綿密的口感、濃郁的香氛、華麗的金箔，散發撫媚誘人的成熟風味！
特色：含有細小顆粒餅乾的巧克力、咖啡風味的巧克力，再搭配稍有苦味的巧克力，創造出三層奇異但又融洽的口味，巧克力上灑上金箔，完全帶出Opera的高貴華麗風格！這巧克力嚐起來先是滿滿的咖啡香味滿佈口腔，接著咬著細細碎碎的餅乾，當你覺得有些微的膩口時，微苦的巧克力風味隨即能適時的調和味覺，整體吃來十分有趣喔！！
另一個讓我覺得有趣的是他的名字冬のオペラ（Opera），說到這就要先介紹Opera cake（歌劇蛋糕）。
歌劇蛋糕是將巧克力餅乾、咖啡海綿蛋糕、巧克力蛋糕、巧克力奶油等組合而成的多層蛋糕，1890年開業的Dalloyau甜點店創造此蛋糕時，是做成正正方方，並在巧克力上面插上一片金箔，像極了巴黎尼加葉歌劇院，故命名之。
歌劇蛋糕：
相片出處和蛋糕製作方法：http://www.scena.org/lsm/sm7-8/cake.html
巴黎尼加葉歌劇院：歌劇魅影故事的發生地，建築外觀一層一層的很像歌劇蛋糕吧！
想看更多尼加葉歌劇院照片嗎？
http://www.greatbuildings.com/buildings/Paris_Opera.html這款巧克力是不是也跟歌劇蛋糕很像啊！！
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說到黑森林蛋糕，你會聯想到哪樣東西呢！
【巧克力】！
我想大家應該都會想到巧克力蛋糕吧！我也是一直把黑森林蛋糕跟巧克力蛋糕視為同一樣食物！可是，似乎不是這樣ㄟ！
黑森林蛋糕的【黑桑林】是指德國西南部的依處旅遊勝地---黑森林！【黑森林】盛產黑櫻桃，當地人將黑櫻桃夾在蛋糕中間，塗上奶油，灑上巧克力碎片，變成黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕的德文為：Schwarzwaelder Kirschtorte，德文的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思，所以黑森林蛋糕應該是【黑森林櫻桃奶油蛋糕】，去掉地名黑森林之後，就是【櫻桃奶油蛋糕】，所以說穿了，黑森林蛋糕應該是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”喔。
德國政府甚至對【黑森林蛋糕】這國寶制訂一些相關規定，像是，黑森林蛋糕內的櫻桃至少要有80g才能稱之為黑森林蛋糕，否則是會吃上官司的喲！
如此便可知道，黑森林蛋糕的重點在於---櫻桃！而非我們所認知的---巧克力！
長知識！長知識！
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品牌：明治巧克力
可可亞產地：委內瑞拉Venezuela
產品說明：希少価値の高いベネズエラ豆をプレンドしたカカオ分７７％のビターチョコレト。べりー糸の果実を思わせる酸味と、豊かなナッツ感をお楽しみください。（打好久喔！）
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2011-2012 澳洲打工渡假 (3)