
魂縈夢牽,旅店角落
看到喜歡逛的Yilan美食生活玩家的喜愛旅館串連活動,很想參加,努力思索這幾年來在日本以及台灣旅行中落腳的一些旅館,發現有兩家旅館我很喜歡,喜歡的原因,是她們的簡單、簡單和簡單!因為簡單,讓我能暫時脫離忙碌的生活、尋求奢侈的一點點心靈的寧靜!
1. 宜蘭。若輕人文度假旅館
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南韓22日發行新版一萬韓元紙幣,但扯的是,居然將「渾天儀」印在萬元紙鈔背面!
渾天儀又稱渾象,是我國古代研究天文的主要儀器,據說這種儀器起源很早,在堯舜時代就有,但是製作比較完善,在史書上有比較明確的記載的,張衡算是第一位(東漢)。
可是韓國銀行居然大喇喇的把它印在ㄧ萬韓幣紙鈔上,分明就是要渾淆視聽嘛!
除此之外,大家應該都知道,韓國人以「江陵端午祭」在2004年向聯合國教科文組織申請
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此大蒜文之創作動力,乃在於台灣夜市中之霸主「炎強」之啟發。為什麼吃炎強都會附上大蒜一顆呢?這小不起眼的蒜逃,到底有何功用呢?上網一查,ㄧ輸入蒜逃,啪拉啪啦~ㄧ大推資料跳出來!幾篇文閱讀下來,不得不說這小東西還真有大學問ㄋㄟ!
蒜逃的歷史:
古埃及:
6600年前的圖坦卡蒙法老王金字塔中發現蒜逃,而4600年前的法老胡夫給修築金字塔的奴隸實用蒜逃,以增強力氣和預防疾病。
公元前1550年,古埃及醫典《埃伯爾斯藥方集》已記載大蒜的藥用功能。
古希臘:
公元前460~375年,醫學之父希波克拉底極力推崇食用蒜逃,並將蒜逃用於治療腸胃和肺部疾病及刺激月經來潮。(有名的希波克拉底誓言,古代西方醫生在開業時都要作出這一有關醫務道德的承諾)
奧林匹克運動會運動員也會實用蒜逃增強體力。
古印度:
印度醫學創始人<查克拉>認為大蒜頭具有強心、促時血液循環和延年益壽的功效”。他還特別指出:“大蒜頭除了討厭的氣味以外,其實際價值比黃金還高”。(NoNo~黃金價值比較高啦!黃金可以買很多很多蒜逃ㄟ)
而能歌善舞的印度人常利用蒜逃來使聲音宏亮!
古羅馬:
凱薩大帝命其士兵食用蒜頭用以體抗瘟疫的流行。而古羅馬醫生更稱蒜逃為治百病之良方!
美國:
蒜逃製品ㄧ直是保健食品銷售排行前三名,更誇張的形容為"有臭味的玫瑰"!
西班牙:
每年舉辦"大蒜節"。
---現在很多國家也都有大蒜節喔!台灣也有大蒜文化節喔!2005年在土庫舉行!
日本:
大蒜被認為可以增強精力,甚至有壯陽的效果。
(從這邊也可以看到各個國家的文化!哈!)
那中國的蒜頭歷史呢!??
大蒜是張騫出使西域帶回來的,稱之為「胡蒜」。《本草綱目》,李時珍是把蒜分成蒜與葫,蒜為小蒜,本土而生;葫才是大蒜,是張騫從西域帶回。小蒜根睫小、辦少而辣;大蒜根睫大、辦多而甘。
所以說,其實張騫沒有帶回胡蒜之前,中國也有本土生的小蒜囉!
除此之外,在很多藥典裡也有記載蒜逃喔!
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《本草綱目》云:「其氣熏烈,能通五臟,達諸竅,去寒濕,辟邪惡,消癰腫,化癥積肉食,此其功也。故王禎稱之云:味久不變,可以資生,可以致遠,化臭腐神奇,調鼎俎,代醯醬,攜之旅途,則炎風瘴雨不能加,食餲、臘毒不能害,夏月用之解暑氣,北方食肉麵,尤不可無,乃《食經》之上品,日用之多助也。蓋不知其辛能散氣,熱能助火,傷肺、損目、昏神、伐性之害,荏苒受之而不悟也。」
除了歷史之外,蒜頭很有趣的被佛家和道家同時列為“性最葷者”,葷辛“辛臭昏神伐性"。
佛家五葷是大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、菩蔥(韭菜)。
道家五葷是韭、薤、蒜、芸薹(油菜)、胡荽(芫荽也就是香菜)。
因為蒜逃屬火,性熱,容易引發慾望!食慾~性慾~有損性靈!
那就目前的科學來分析蒜逃,是不是真的像古人說低~對身體真的麼好呢!
蒜逃的特殊氣味主要是因為有多種硫化合物,最主要的是大蒜素(allicin)﹐及增精素(scordinin)---具有殺菌效果!大蒜素還可與維生素B1結合,這樣可以增進腸道蠕動,幫助排便,防止便祕。也能減少維生素B1的損耗,增進維生素B1的吸收利用,促進能量的正常代謝,減少疲勞。硫化合物還有氧化還原作用,可以降低膽固醇,預防心血管疾病和高血壓,促進新陳代謝,改善血液循環!真的蠻神的!
還有很多研究證實,蒜逃含有豐富的硒,有防癌效果!這就不多說了!
那~炎強呢!
由於蒜逃有抑制亞硝酸鹽轉變成亞硝酸胺的效果,啊亞硝酸鹽就是香腸臘肉等加工肉品經常會添加的食物添加物啦,大蒜可以阻止胃中的亞硝酸鹽轉變成致癌物質亞硝酸胺,因此吃香腸配大蒜,健康喔!重點是非常美味好吃!哈哈!
不過蒜逃的食用要小心喔~每天吃生蒜以一瓣(5克)左右為宜﹐熟蒜也以兩至三瓣(10~15克)以內為佳,而且因為大蒜素怕高溫,所以生吃最有效啦!
但是但是~消化道黏膜很難接受大蒜硫化合物的刺激,吃太多會導致過敏反應和胃部灼燒感喔!有胃病的人要小心!
還有本草綱目也有說吃多了:蓋不知其辛能散氣,熱能助火,傷肺、損目、昏神、伐性之害,荏苒受之而不悟也。大蒜為熱性藥,過多食用會引起肝陰、腎陰不足,從而引起口乾、視力下降等症狀。 有肝病的人過量食用大蒜,可能造成肝功能障礙,引起肝病加重。
好像說偏了!
總之~蒜逃~很深澳低~~不要小看那顆白白小小的蒜逃喔!!!
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雖說是湊熱鬧的來到台北參加跨年,可是我們還是ㄧ樣沒到跨年演唱會現場跟大家尖叫吶喊和倒數。
板藍線每三班就有一班過市府站不停,啊~我們就很幸運的搭到這班車,在國父紀念館站下車,慢慢散步過去,因為信義區周邊街道封街的關係,終於有機會大喇喇的走在路中央,還蠻過癮的!不過最帥的還是一群年輕人,就在十字路口坐下來玩!
整個信義區熱鬧的程度除非你親自參與ㄧ次,不然你絕對無法感受!電視新聞在怎樣沸沸揚揚的報導,電視裡民眾在怎樣激揚氣憤的抗議進不去捷運站,你都只能感受到百分之ㄧ的擁擠!
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異國的旅行經驗,總在回國後的生活中持續延展,我相信很多人都曾感受過這種趣味。例如,我看到握壽司,就會想起在築地排了兩個多小時才吃到的大和壽司,想起當時排隊的樂趣、興奮的心情和對日本人守秩序的排隊文化的讚嘆,有時會為了回味過往旅行的感動,而衝動進去餐廳,雖然大都敗興而歸,但,就是想回味嘛!
這次跨年,好像是我們在ㄧ起八年來第一次,不知道哪根筋不對勁,決定到現場和人群們大喊10.9.8.....3.2.1~感受101全世界最高樓的燦爛煙火,真的不知道是什麼原因有這樣的決定!連同事都說,你這老人家性格的人怎麼會要去人擠人啊!Sorry!I really did not know!總覺得面臨2006年的結束,我有種歷經滄桑、百劫歸來之疲憊,當然聽起來很可笑,因為我也不是說經歷了啥大風大浪之類的,我只是想說明,2006年,我,好,累!
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